Congrès International du Chenin Blanc
Chenin blanc International Congress 2019
Le chenin blanc semble devenir, selon plusieurs études, un cépage incontournable des grands marchés du vin : USA, Canada, Europe du Nord en particulier. Sa versatilité étonne, intrigue. Sa célèbre fraîcheur séduit.
Les vignerons d’Afrique du Sud et de la Loire se posent de nombreuses questions sur sa capacité à s’adapter aux challenges du XXI° siècle : au changement climatique, aux modèles économiques d’entreprises confrontées à un marché mondial … Que signifient la minéralité et la tension dont le caractérisent fréquemment les professionnels ?
Sa capacité à exprimer des grands terroirs est-elle une voie d’avenir? Peut-on développer un œnotourisme autour des paysages qu’il a façonnés ? Quels mots, quels discours pour un imaginaire contemporain basé sur une histoire encore mystérieuse?
Sa capacité à exprimer des grands terroirs est-elle une voie d’avenir? Peut-on développer un œnotourisme autour des paysages qu’il a façonnés ? Quels mots, quels discours pour un imaginaire contemporain basé sur une histoire encore mystérieuse ?
