Colloque ICV 2019
Colloque ICV 2019 : "Vins Bio : Super Héros de demain ?"
Dans une démarche d’enrichissement des connaissances et de partage d’expériences, le Groupe ICV organise le 23 mai un colloque national sur les enjeux et les perspectives de développement des vins bio.
Atteignant désormais 78 500 ha, le vignoble bio a plus que triplé en 10 ans et représente désormais 10% du vignoble national. Les conversions ont connu une accélération en 2017 pour satisfaire une demande elle aussi en explosion (+20%). Les producteurs bio rencontrent cependant aujourd’hui des défis importants en terme de production et de consommation.
Quels sont les principaux enjeux ? Quelles solutions en perspectives ?
Pour répondre à ces questions, des intervenants de grande qualité apporteront leurs éclairages sur les questions sociétales, environnementales, économiques, viticoles et œnologiques.
Le colloque bénéficie d’un cadre particulièrement original puisqu’il se tiendra au cœur même de la cave coopérative du Vignoble de la Voie d’Héraclès (un des principaux producteurs français de vin bio).
Programme
Matin
8h30 : acceuil café
9h :
-Ouverture par Olivier Merrien (Directeur Général d'ICV) et Jean-Fred Coste (Président du vignoble de la voie d'Héraclès)
-Pascal Hébel Directrice du pôle consommation et entreprise au CREDOC : "Le vin bio deviendra-t-il le vin sans résidus de pesticides ?"
-Florent Guhi Directeur de l'Agence Française Bio : "Quelles spécificités de l'achat de vins bio ?"
-Olivier Gergaud Professeur d'économie à KEDGE : "Etre vigneron permet-il d'être plus performant à l'export ?"
-Hervé Hannin Directeur du développement de l'Institut des Hautes ETudes de la Vigne et du Vin : "Quelles perspectives d'avenir pour les vins bio en France et en région ?"
-Benoît Soury Directeur Marché Bio Groupe Carrefour : "Ambitions et déploiement du Groupe Carrefour dans les produits bio"
-Gérard Bertrand Négociant éleveur vins du Languedoc : "Perspectives du marché et attentes consommateurs"
-Emmanuel Cazes Wine AMbassador : "Témoignage et vision sur l'avenir des vins bio"
12h:
Dégustation vins bio avec Gérard Bertrand, Cazes, Héraclès et selection de médaillés OR millésime Bio 2019
Déjeuner - Cocktail
Aprés-Midi
13H30-17H :
-Anthony Silvano Responsable essais et applications R&D de Lallemand : "Quelles conséquences sur le métabolisme et les fermentations?"
-Jacques Rousseau Responsable des services viticoles du gourpe ICV : "Conduite de la vigne en AB : contraintes et perspectives"
-Nicolas Constant Ingénieur conseil viticulture SudVinBio : "La protection de la vigne en agriculture biologique : quelles stratégies efficaces contre le mildiou, le black rot et la flavescence dorée ?"
-Silvan Coste et Philippe Delmas Viticulteurs du Vignoble de la voie d'Héraclès : "Témoignage (compost, enherbement...)"
-Blandine Carré Chargé de mission : "Chauves-souris : connaitre et favoriser ces auxilliaires de culture"
-Christophe Gaviglio Ingénieur mécanisation du vignoble IFV : "Les nouveaux outils au service des vignerons bio"
-Marc Chovelon Expert vigne à l'ITAB et au GRAB : "Que peut-on attendre du biocontrôle et matière phytosanitaire?"
-Valérie Pladeau Chargée de mission qualité-oenologique SudVinBio "Actualité et perspective réglementaire pour l'oenologie"
-Christophe Gaviglio Ingénieur mécanisation du vignoble IFV : "Les nouveaux outils au service des vignerons bio"
-Marc Chovelon Expert vigne à l'ITAB et au GRAB : "Que peut-on attendre du biocontrôle et matière phytosanitaire?"
-Valérie Pladeau Chargée de mission qualité-oenologique SudVinBio "Actualité et perspective réglementaire pour l'oenologie"
-Noël Laurens Oenologue consultant "Sans SO2 mais pas sans maîtrise ! La bioprotection au service du vinificateur"